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Nos buffets

Buffets 2023

Zakouski

  • à choisir parmi les propositions ci-dessous .

Froid

  • Brochette de magret fumé et fruit de saison : 1€

  • Verrine de lentilles au magret fumé et féta: 1.2€

  • Financier au thon, câpres et légumes de saison: 1.2€ 

  • Verrine de tartare de tomate et mousse de crabe aux fines herbes: 1.3€ 

  • Planche de rillettes de canard et toasts grillés: 5€ (min 4 pers)  

  • mini sandwich au jambon de bayonne et fromage de la région: 1.5€ 

Chaud

  • Pilons de poulet aux épices : 1€

  • Mini quiche Lorraine: 1€ 

  • Pruneau entrelardé de magret fumé: 1€

  • Mini bouchée au maroilles : 1€

  • Tartelette au magret fumé et poireaux : 1.2€

  • Samossa de poulet épicé : 1.2€ 

Buffet froid

  • Formule repas complet ( buffet complet) : 25€/pers.

Poisson

  • Pavé de saumon façon Belle-vue et sa mayonnaise maison  

  • Terrine de poisson blanc au Scampi aux herbes du jardin. 

Viandes

  • Terrine de rillettes de canard et ses cornichons

  • Duo de jambon blanc et cru de pays

  • Pâté de canard 

  • Terrine de confit de canard aux pommes de terre 

  • Rôti de porc cuit basse température au miel et moutarde 

  • Tranche de foie gras maison et son pain brioché (suppl de 10€) 

Légumes

  • Capponata italienne

  • Spaghetti de courgettes aux pignons de pin grillés et fêta . 

  • Salade haricots verts au parmesan et vinaigrette au balsamique 

  • Salade de tomates à la mozzarella di buffala et basilic frais 

  • Salade de pommes de terre, vinaigrette aux herbes du jardin

  • Salade de pâtes au pesto maison 

Plateau de fromage : 10€/pers.

  • Assortiment de  fromages de la région et de France (pâte dure, pâte molle, chèvre)

  • pains et beurre 

En attendant, n'hésitez pas à nous contacter par téléphone au 0497 45 88 87. Nous nous tenons à votre disposition.

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