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Cours de cuisine pour devenir un chef

Si vous l'aventure vous tente, venez nous retrouver autour d'une table afin de participer à un cours de cuisine. Une dizaine de participants maximum réalisent les explications et les différentes étapes des préparations du chef avant de les déguster ensemble dans une atmosphère conviviale, accompagné d'un bon vin.

 

Programme des cours de cuisine

Septembre 2022

Jeudis 15, 22 et 29 à 19h30

  • Foie gras poêlé et compotée de cerises au vinaigre balsamique.

  • Risotto aux peyits pois et gratons de canard, sabayon de pecorinno.

  • Prix : 45€

Octobre 2022

Jeudis 13,20, et  27 à 19h30

  • Nage de moules de bouchots au safran et baies roses.

  • Endives nordiques.

Prix : 45€

 Novembre 2022

Jeudis  10, 17 et 24 à 19h30

  • Oeuf en neige de foie gras et crème légère aux truffes

  • Magret de canard , gratin de ravioles aux cèpes, sauce au porto.

  • Prix : 45€

 Décembre 2022

Jeudis  1, 8 et 15 à 19h30

  • Terrine de foie gras aux figues épicées.

  • Vous apprendrez à faire votre foie gras vous même et vous repartez avec une terrine de 400g

  • Prix : 60€

 

Inscriptions

L'inscription est validée après paiement d'un acompte de 20€ sur le compte BE79001846398333 avec la communication : nom et date.

Prévoir un tablier.