Vinaigres Trop de choix ? Je suis là pour vous conseiller au 0497 / 45 88 87

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  • Le vinaigre Moscatel est un délicieux vinaigre aigre-doux élaboré à partir du cépage blanc Muscat et vieilli en barriques de chêne. Il peut s'utiliser pour le remplacement des vinaigres balsamiques de couleur obscure afin d'éviter la coloration des plats. Il est idéal aussi pour le déglaçage de poissons et fruits de mer avec un complément de crème...

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  • Le vinaigre aigre-doux "Gran Reserva" Pedro Ximénez est un vinaigre élaboré à partir du cépage Pedro Ximénez qui est cultivé exclusivement dans le sud de l'Espagne. C'est un vinaigre "Gran Reserva" vieilli dans des barriques de chêne américain. Recommandé spécialement pour les salades, le déglaçage de viandes et poissons et même pour les desserts. Origine...

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